1. 首页
  2. 翻糖培训

翻糖蛋糕小知识你知道多少?

       翻糖蛋糕最吸引人的地方就是变化多样的造型,你不知道下一秒翻糖蛋糕出现在我们的面前会是什么样。

       翻糖蛋糕最外面的一层是用翻糖皮粘结而成,柔软而清甜,里面包的就是用来起支撑作用的海绵蛋糕。

       翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,采用土鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最绿色有营养的食材,还有新鲜水果,扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样;无论甜甜的果香,或香浓的鲜牛奶口味,都给人一种享受的味道,舒心的心情!

       还有,翻糖遇到奶油会化,冰箱冷藏保存,尽快食用。

       翻糖蛋糕保存的方法要放在冰箱里,并且把大块的分成小块放置。在制作翻糖时会比较粘手,一旦粘手就要去洗掉,这个很重要。

       技巧性的东西都是在于熟能生巧,量变引起质变,自己动手做的多了,就会掌握一些小技巧了!

 

       文章来源:蛋糕培训网                 本文地址:http://www.lyxdpx.com/ftpx/60.html


本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.lyxdpx.com/ftpx/60.html